环彩网怎么下载|上桌秒光的一种小吃,炸香蕉?炸鲜奶?都不是!您猜对了吗?-楼港资讯

2020-01-11 14:12:18 阅读量:1461

环彩网怎么下载|上桌秒光的一种小吃,炸香蕉?炸鲜奶?都不是!您猜对了吗?

环彩网怎么下载,今天正月十五,吃元宵、赏花灯、猜灯谜,日子过得和和美美红红火火,过了今天,这年也就真正过完了,该踏踏实实安心工作啦!

这元宵节除了吃汤圆,还有一个很有意义的美食哦,那就是年糕,年糕年年高,寓意新的一年步步高升!

抓住年的尾巴,再放纵一下,吃个炸得金黄的香酥年糕,心满意足地享受一下味觉,开开心心迎接新的一年!

做法很简单,和常规的炸猪排一样的“三部曲”,沾淀粉、裹蛋液、沾面包糠,然后油炸,值得注意的是炸年糕需要先小火慢慢炸,充分炸透后才更好吃。

好了,话不多说,来看看做法吧......

【食材】

年糕适量、鸡蛋一个、面包糠适量、玉米淀粉适量、油适量、盐少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将年糕蒸软。

买回来的年糕经过冷冻后都比较硬,解冻后粘连性依然很差,所以需要充分蒸软。

3、鸡蛋打散,加入少许盐充分拌匀。

4、年糕趁热浇上一点点热水后放到淀粉里沾上淀粉,如果本身就很容易沾上淀粉就不用浇水了。

5、然后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。

6、再沾上面包糠。

7、油温五成热的时候放入,小火慢慢炸,炸透后稍微大火炸一下后出锅控油。

8、成品图。

【小贴士】

一、年糕有甜味和咸味两种,如果是甜味的在鸡蛋液里就不要加盐了;

二、炸的时候要掌握好火候,也可以先小火炸透后捞出,然后油温升到7成热时短时间复炸一下;

三、油炸食物,吃的时候要限量,另外要多喝水多吃蔬菜以防上火哦。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师、高级营养讲师,致力于原创养生美食。


作者:匿名   2020-01-11 14:12:18