这样炒牛肉,鲜香无腥味,软嫩多汁,好咬不费力,好吃不塞牙-楼港资讯

2019-10-24 15:31:28 阅读量:2067

我的孩子们喜欢牛肉。只是现在在换牙期间,我对牛肉的味道特别挑剔。我必须柔软耐嚼,光滑柔软。这样,它可以很容易地吃,而且它是美味的,不需要补牙。这个要求应该由老母亲自己来满足。

牛肉煎起来比炖和腌制起来味道更好。此外,这是一种快速的饮食方式,这是我家最喜欢的饮食方式。煎牛肉最重要的一步是如何使煎牛肉尝起来更滑嫩。这一步是美味食物的基础,也是一道菜的灵魂。其余的,如果做得好,可以添加到蛋糕上的糖衣中。

煎牛肉可以配一些蔬菜。今天这道菜以芹菜为例。有了肉和蔬菜,营养更加全面。牛肉腌制后,炒牛肉新鲜、香、无味、嫩、多汁。芹菜清爽,味道特别美。~试试你喜欢的~

“芹菜炒牛肉”

[配料]牛肉、芹菜、姜丝、大蒜粉、辣椒、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒、料酒、淀粉

[特定制造步骤]

首先,牛肉被加工。将牛肉洗净,根据牛肉的质地切片。然后加入生烟、胡椒、料酒和淀粉,抓住并混合均匀,用保鲜膜覆盖,腌制20分钟。根据质地切割牛肉并进一步腌泡牛肉可以使牛肉尝起来更嫩。

2.将芹菜采摘洗净,切成段。准备一些姜蒜末。你可以根据自己的口味准备一些红辣椒。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

3.将切碎的芹菜放入沸水锅中,用火热烫约半分钟,使芹菜破碎。烫伤后的芹菜更容易油炸,营养损失更少,色泽更好。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

4.将油倒入热锅中。将腌制好的牛肉片倒入热锅中,用大火翻炒均匀。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

5.倒入姜蒜末,用小火炒香。喜欢辛辣食物的小伙伴可以在这里加入辣椒,一起翻炒。我们家有孩子,不能吃辛辣的食物,所以我们不会把它放在这里。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

6.当牛肉完全变色后,加入1汤匙生酱油和半汤匙蚝油,翻炒均匀,翻炒至酱香。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

7.牛肉切得很薄,到这个时候已经煮了89%。接下来,你可以倒上烫伤的芹菜,加入一些盐和一点白糖调味,然后用大火快速翻炒。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

8、毕竟炒菜,你可以关掉火,从锅里出来。\u\u\u\u\u\u\u\u\u。

9、放入盘中,芳香扑鼻。牛肉特别新鲜嫩,芹菜非常新鲜爽口,特别美味。

提示:

1.如果你想让煎牛肉尝起来嫩一些,你必须加淀粉腌制。此外,切好的牛肉必须与牛肉粒相对,这样油炸的牛肉尝起来很嫩,不会碎。

2.芹菜热烫后基本成熟,所以加盐调味。快把芹菜从锅里搅拌出来。芹菜和牛肉味道恰到好处。

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作者:匿名   2019-10-24 15:31:28